忍者ウッドファイア 8

Aug 06, 2023

屋外での調理やグリルの従来のオプションはガスまたは炭を使用する傾向がありますが、それぞれに愛好家がいますが、それには十分な理由があります。 ガスはよりクリーンで便利ですが、炭はより本格的なスモーキーな風味をもたらします。 しかし最近では、圧縮した木質ペレットを燃やすペレット グリルが、両方の長所を活かすアウトドア料理愛好家の間で人気の方法となっています。 独立喫煙者のような混乱や大騒ぎをすることなく、薪で焚いたスモーキーな風味を提供します。

ここしばらくキッチン家電を（良い意味で）破壊してきたブランド、Ninjaが、ロースター、脱水機、燻製器、ピザオーブンとしても機能するペレットグリルをデビューさせると聞いたとき、私はとても楽しみにしていました。それを試してみることに。 数週間かけてテストした結果、純粋なバーベキュー愛好家には魅力的ではないかもしれないが、Ninja Woodfire 8-in-1 Outdoor Oven は 400 ドルの価値がある十分な革新性を備えていると自信を持って言えます。

Ninja Woodfire 8-in-1 アウトドア オーブンは、あらゆる食品に薪で焼いた風味を注入するための使いやすいオプションで、低温でゆっくり調理したものから、石窯で焼き上げた熱々のピザ (700℃) まで、さまざまな調理温度とモードを提供します。これは、ロースト、グリル、ベイク、燻製などができることを意味します。 価格はそれほど価値のない単機能ペレット グリルと同等なので、ワンランク上のグリルを楽しみたい裏庭シェフにとっては最適な選択肢です。

Ninja Woodfire 8-in-1 アウトドア オーブンは、ほとんどのスタンドアロン型スモーカーやグリルに比べて小さく、わずか約 17 x 15 x 22 インチで、あまり多くのスペースを占有しません。 開梱と組み立ては簡単で、付属品のフレームとスモークボックスを挿入し、プラグを差し込むだけで準備完了です。 さらに、オプションのスタンドを購入しない場合でも、どこにでも設置できます。 ただし、そのサイズによって機能が制限されることはありません。効率的な設計により、最大 12 ポンドの七面鳥をローストしたり、コブラーを焼いたり、リブを燻製したり、10 インチのピザを作ったりすることができます。

オーブンには、ローストラックインサートとピザストーンを備えたプロヒートパンが含まれており、すべての基本機能を使用できます。 スタンドやカバーなどのその他のアクセサリはオプションです。 オーブンを動作させるには標準のコンセントに接続する必要がありますが、それ以外に必要なのは、食品に燻製風味を加えたい場合に必要なのは木ペレットだけです。 サーモンの切り身をローストしたり、ピザを作ったり、ナス、モモ、丸鶏を燻製したりして、テストしてみました。 ディハイドレーターや、逆焼きに似た特殊なロースト機能をテストすることはできませんでしたが、他のモードのパフォーマンスに基づいて、Ninja Woodfire Oven がそれらのモードでも優れていると確信しています。

デザインは十分に美しく、丸みを帯びたコーナー、つや消しステンレス、テラコッタカラー仕上げで、洗練された読みやすいデジタルディスプレイが付いています。 つまり、このマシンは小さなパッケージで多くの機能を提供します。

Ninja Woodfire Oven は、側面にある小さなスモークボックスを介して煙を送ります。 好みのフレーバーのNinjaウッドペレットを入れて、プリセットメニューオプションから調理モードを選択し、Woodfireフレーバーオプションを追加するだけです（Ninjaは、Woodfireフレーバーテクノロジーはブロイルまたはウォーム機能では使用できないと述べています）。 マシンは自動的に予熱しますが、これには最大で約 25 分ほどかかります。ただし、大勢の人に食事を提供する準備をしている場合は、この時間を考慮することが重要です。 しかし、私はそれよりも長い間、炭の煙突に火をつけることに手を出してきました。

煙の香りはかなり強力なので、マイルドな万能ブレンドとロバスト ブレンドの両方を試しました。 食品のスモーキーな風味はロバスト ブレンドの方が強く感じられましたが、使用する調理モードや食品の種類によって大きく異なります。 ナス（ババガヌーシュに使用しました）と桃は風味が最も強く感じられましたが、サーモンでは風味はほとんど感じられませんでした。

木炭や薪燻製器での調理に慣れている人は煙の強さにがっかりするかもしれませんが、どの場合でも煙の強さは確実に伝わってきます。このマシンの美しさは、それを達成するために必要な混乱や手間がかからないことです。 火を起こす必要もなく、空気の流れを気にする必要もなく、プロセス全体がかなり早く進みます。果物や野菜、そしておそらくチーズやナッツなどの場合は 30 分程度です。 丸鶏のような大きな肉の場合は数時間。